EV BAKLAVASI - PRATİK USUL

Kurban bayramınız kutlu olsun !

Yıllardır her bayram yaptığım baklava tarifi :
HAMUR : 1 su bardağı süt
             1 su bardağı sıvı yağ
             2 yumurta
             Biraz limon suyu
             4-5 su bardağı un ( yumuşak hamur olacak )

Hamuru açmak için 3 paket buğday nişastası
Arasına koymak için dövülmüş ceviz
Pişirmek için 350- 400 gr tereyağı

ŞERBET : 4 su bardağı şeker
              4 su bardağı su
              Biraz limon suyu

YAPILIŞI : Hamur, kulak memesi yumuşaklığında hazırlanır ve 4 parçaya bölünür. Her parça da 10 parçaya bölünür, toplam 40 top yapılır. 
Bu toplar 10-15 cm çapında açılır ve aralarına çok bol nişasta serperek 10 tanesi üstüste konur ve merdane ile onu birden tepsi büyüklüğünde açılır. Açılan yufkalar birbirinden dikkatlice ayrılır, fazla nişastaları silkelenir ve tepsiye dizilir.
Her 10 katta bir ceviz döşenir. Hepsi tamamlanınca istendiği şekilde kesilir. Yağ eritilip üzerine dökülür. Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca üzerine sıcak şerbet dökülür.

Bereketiniz bol, ağzınızın tadı hep yerinde olsun.

ETİKETLER: baklava ev hamur kolay nişasta pratik tarif